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种子怎么选就能种出好芽苗菜

芽苗菜种子选择

  
到现在为止,我们已经发现,种子在芽苗菜种植中很重要,种子的质量会影响芽苗菜的品质和产量。因此,选择适宜的种子在芽苗菜的种植中非常关键,必须要了解种子的特征和选择种子的原则。
 
1.种子的含义与特征
  
芽苗菜生产中所用的种子含义很广,大体包括以下3类:
  
(1)植物学上的种子。即我们日 常所说的种子,是由胚珠经过受精而发育成的繁殖器官。如豆类(红豆、绿豆)种子十字花科(萝卜)种子、百合科种子和苋菜等作物的种子。植物学上的种子是真正的种子,这类种子的发芽相对比较容易。
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(2)植物学上的果实类似于种子的果实。是一-类由胚珠和子房及花萼等部分花器附属物形成的繁殖器官。如伞形科植物蔬菜(芹菜、胡萝卜)、菊科蔬菜(莴笋、茼蒿、向日葵、荞麦)、苋科蔬菜(菠菜)等。这类作物的繁殖器官均为果实,这些果实中常包含有一粒或多粒种子。种子需进行适当处理之后,才能正常发芽。
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(3)营养繁殖器官是广义的种子,实际上不是种子形态。为了和日常所说的种子加以区别,多将其称为播种材料。这种繁殖方式称为无性繁殖。常见的播种材料有枝条(枸杞)、块茎(菊芋)、球茎(球芽菊苣、慈姑)、鳞茎(大蒜)和根茎(笋、藕)等。
  
(4)最好选择当年收获、颗粒饱满、发芽率在95%以上的种子,这样的种子活力强、发芽快、出芽整齐、产量高、品质好。选种时将破损、秕粒和霉变的种子剔除。
  
(5)种子的处理
  
种子处理的步骤:选种—55℃温水浸种—冷水浸种。
  
夏秋季节,温度较高,可用不高于55℃的温水浸泡5 min,然后用冷水浸泡;冬季温度低,用55℃温水浸泡30 min,然后用冷水浸泡8~12 h,根据品种和种子颗粒大小调整时间。
  
55℃温水浸种的水量一般为种子的2~3倍,冷水浸泡的水量淹没种子即可,种子需要铺平,防止吸水膨胀后有部分种子露出水面。
  
55℃温水浸的作用:一是可以杀灭种子表面的细菌;二是打破种子休眠,提高种子活力,提高发芽率和发芽整齐度。完成浸种的种子,充分吸水,会膨胀2~3倍,种皮撑胀无皱缩。

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